Početna zamisao Paliska Brewery kao proizvodnje autentičnog craft piva, evoluirala je tijekom boravka u Startup Inkubatoru u projekt u kojem se, u trenutnoj fazi zrelosti, razrađuje financiranje, brendiranje i marketing.
Projekt je, prolazeći kroz module inkubatora, došao u fazu konkretnog, praktičnog planiranja početka proizvodnje (izbor lokacije proizvodnog pogona, nabava opreme, kalkulacija cijene i dr.) i približava se fazi realizacije, uz jednak intenzitet entuzijazma tima u sastavu Denis Paliska i Adisa Kljajić, koji stoji iza ideje ove ideje, a razvijali su se u sklopu 11. generacije Startup Inkubatora Rijeka.
Denis Paliska pobliže je objasnio zašto baš pivo.
“Strastveni sam pivoljubac. Prije par godina, nezadovoljan ponudom piva na tržištu, počeo sam proučavati ovu tematiku, krenuo u homebrew-erske vode (kućno pivarstvo) i zaljubio se u taj hobi. Malo pomalo, počeo sam izrađivati sve kvalitetnija piva, sudjelovati na nekim međunarodnim i hrvatskim natjecanjima kućnih pivara, a osvojene medalje samo su potvrdile da je strast urodila originalnim recepturama. Tako je početna strast prešla u trajnu ljubav, a pohvale prijatelja i poznanika vodile su ka ideji da se ta strast pretvori u posao.”
Iako cijeli projekt leži na timu u ukupnosti, pivo iz Paliska Brewery zapravo je osobnost, znanje, strast i predanost jedne osobe – njenog stvaratelja Denisa Paliske, pa su se u brendiranju odlučili staviti u prvi plan samo pivo, odnosno pivara. Cilj je da kada se kaže Paliska Brewery – to neće trebati pobliže pojašnjavati.
Denis i Adisa imaju smjele planove za budućnost. U ovom trenutku zadatak je startati, dokazati se na tržištu i preživjeti sve zahtjevnosti početnog zamaha poduzetništva, a dugoročna vizija je poslovanje Paliska Brewery u proširenim kapacitetima proizvodnje, s otvorenim craft beer pubom koji ima stalnu i bogatu ponudu prepoznatljivih okusa za prave pivoljupce.
O boravku u Startup Inkubatoru i doprinosu programa u razvoju ideje Denis i Adisa prenose pozitivna iskustva:
“Podrška koju smo kao tim dobili u Startup Inkubatoru nemjerljive je vrijednosti. Na jednom mjestu okupljen je niz stručnih i iskusnih mentora koji budućim poduzetnicima, u nekoliko predavanja, prenose znanja i vještine koje se uče na fakultetima i skupljaju godinama po principu ‘vlastite kože’. To je nešto što smo, zahvaljujući i iskustvima timova ranijih generacija inkubatora, mudro odlučili iskoristiti. Držimo da nije nevažno ni to što je sve što smo dobili – potpuno besplatno”, zaključili su Denis i Adisa.
Nakon ove avanture, nastavak poduzetničkog života ostaje isključivo na timu, no u mentorima i osoblju inkubatora Paliska Brewery tim, kao i svi drugi, imat će trajnu podršku.
Projekt Startup Inkubatora Rijeka namijenjen je osobama koje samostalno ili unutar tima žele razviti svoju poduzetničku ideju, a integralni je dio Odjela za poduzetništvo Grada Rijeke.
