Riječani koji su dosad po omiljeni sourdough kruh, focacciju, kroasane i slastice Babushke mogli uglavnom subotom, uskoro više neće morati čekati kraj tjedna. Popularna riječka zanatska pekarnica otvara svoju prvu fizičku poslovnicu, i to na Zametu.
Babushka je do sada prvenstveno funkcionirala kao proizvodni pogon, dok su kupci svoje narudžbe preuzimali subotom. Njihovi proizvodi s vremenom su okupili toliko vjernu publiku da su se upravo subotom znale stvarati gužve, a pojedine slastice rasprodavale su se i unaprijed.
Sada stiže velika promjena – prvi pravi dućan u kojem će njihovi proizvodi biti dostupni gotovo cijeli tjedan.
Ostaju na Zametu, a naručivanje više neće biti potrebno
Kako je za Dobru hranu otkrila Petra Dragojlović iz Babushke, nova trgovina otvara se na placi Zamet, nedaleko od mjesta na kojem su ih njihovi kupci već navikli posjećivati.
Nova Babushka radit će od utorka do subote, a jedna od najvećih promjena bit će to što proizvode više neće trebati unaprijed naručivati. Police će tijekom cijele smjene nadopunjavati kruhom, kroasanima i ostalim proizvodima iz ponude.
Uređenje prostora već je počelo, a plan je vrata otvoriti najkasnije do 1. studenoga. Termin je za ekipu posebno simboličan jer upravo u studenome Babushka slavi pet godina postojanja.
Ovo je tek prvi korak
Otvaranjem trgovine na Zametu njihovi planovi ne završavaju. Već tijekom 2027. žele pokrenuti novu i veću proizvodnju, zbog čega traže odgovarajući prostor u centru Rijeke.
Veći proizvodni prostor omogućio bi im i otvaranje većeg dućana te proširenje ponude, no zasad je sav fokus na prvoj poslovnici.
Babushka je među riječkom publikom postala poznata ponajprije po kruhu od kiselog tijesta, focaccijama i kroasanima, ali i slasticama te krafnama koje se pojavljuju u sezonskoj ponudi.
Za njihove stalne kupce najveća novost ipak će biti jednostavna – umjesto planiranja narudžbe i čekanja subote, uskoro će do Babushkinih proizvoda moći tijekom pet dana u tjednu. Sve detalje pratite na linku.
