U samom središtu Rijeke, na Jadranskom trgu, sinoć je otvorena nova, riječka podružnica sve poznatijeg brenda Gustolato, talijanskog proizvođača sladoleda, čokolade i drugih slastica u Hrvatskoj baziranog u istarskom Novigradu.
Sinoć su svi Riječani koji su se od večernjih sati zatekli u šetnji Korzom, stigavši do fontane na Jadranskom trgu, mogli uživati u ponuđenim im slasticama iz novootvorenog lokala, na taj način degustirajući sladoled ali i druge slatke proizvode koje će odsad moći svakodnevno nabaviti na Jadranskom trgu. Riječani su s oduševljenjem prihvatili slatko osvježenje, i redom su imali samo hvale za okus, ali i kvalitetu ponuđeng sladoleda.
Kada se spustio mrak, pred slastičarnicom je počeo i mali promo- glazbeni show u kojem je sudjelovao DJ s odabirom dinamične glazbe, a svoju vještinu miješanja koktela i drugih pripravaka i napitaka pokazao je i barmen od čijih je vratolomija s čašama i posudama mnogim gostima i prolaznicima zastajao dah.
Gustolato je poduzetnički poduhvat proizišao na inicijativu mladog talijanskog poduzetnika Daria Traversa. Njegova ljubav prema talijanskim slasticama nagnala ga je da ih izvozi u svijet, pa je u veljači 2014. u Novigradu osnovao tvrtku Dream Lab (s brandom Gustolato) za tradicionalnu proizvodnju talijanskog sladoleda, čokolade, čokoladnih namaza i kolača te prženje kave s ponudom dviju ekskluzivnih mješavina.
Proizvodni laboratorij sladoleda i slastica se prostire na 500 četvornih metara, ima kapacitet proizvodnje 600 kilograma sladoleda, 60 kilograma slastica, 90 kilograma čokolade i prženja 60 kilograma kave u jednoj radnoj smjeni. Sastojci za Gustolato dolaze i od lokalnih hrvatskih dobavljača.
Ulaganje je otvorilo i nova radna mjesta za hrvatske građane. U proizvodnji sladoleda, kolača, kave i slastica prema znanoj talijanskoj recepturi, zaposleno je u istarskom Novigradu 10 djelatnika. Proizvodni program Gustolato obuhvaća paletu s više od 200 vrsta proizvoda, a pogon opskrbljuje Gustolato lokale u Novigradu, Umagu, Varaždinu, Fažani (Camping BiVillage) i sada u Rijeci; s projekcijom širenja u Madžarsku i dalje na druge istočnoeuropske teritorije kako bi se brand Gustolato nudio u ukupno 15 ispostava diljem Hrvatske te u Mađarskoj i široj regiji.
