Cijene mesa diljem Europe posljednjih su mjeseci značajno porasle, a među državama s najvećim rastom cijena nalazi se i Hrvatska. Podaci Eurostata pokazuju da je poskupljenje najizraženije kod govedine i teletine.
Na razini Europske unije cijena govedine i teletine porasla je u prosjeku za oko 10 posto. Janjetina i kozetina skuplje su za 7,2 posto, dok je perad poskupjela za 4,4 posto.
Ukupno gledano, cijene hrane prošle su godine rasle 3,3 posto, što je nešto brže od prosječne inflacije od 2,5 posto.
Hrvatska među rekorderima
U usporedbi s drugim europskim državama, Hrvatska se nalazi među zemljama s najvećim poskupljenjem govedine i teletine. Cijene su porasle za čak 22,4 posto.
Veći rast zabilježen je jedino u Nizozemskoj, gdje su cijene skočile za 23 posto, dok je u Latviji rast iznosio 20,8 posto.
Istodobno, u nekim državama poskupljenja su bila znatno manja – primjerice u Njemačkoj, Italiji i Francuskoj.
Podaci pokazuju i da je Hrvatska druga država u eurozoni po inflaciji prehrambenih proizvoda, odmah iza Nizozemske.
Zašto meso poskupljuje
Glavni razlozi rasta cijena su smanjena ponuda i visoka potražnja. U mnogim državama Europske unije bilježi se pad broja stoke, što smanjuje količine mesa na tržištu.
Na cijene utječu i bolesti životinja, poput ptičje gripe, te razna ograničenja u uzgoju i proizvodnji.
Stručnjaci ističu da potrošači sve češće prelaze na piletinu kao povoljniji izvor proteina, dok su govedina i drugi proizvodi od mesa i dalje među skupljima na tržištu, piše Net.hr.
