S tržišta se hitno povlače dimljeni svinjski jezik, jeger, domaća kobasica i pečeni prsni vršci određene serije
S tržišta su uklonjeni pojedini mesni proizvodi domaćeg proizvođača iz Međimurje, nakon što je Državni inspektorat utvrdio prisutnost nedopuštenih količina štetnih tvari. Hitno se povlače određene serije dimljenog svinjskog jezika, jegera, domaće kobasice i pečenih prsnih vršaka, jer su analize pokazale povišene razine perfluoroalkilnih spojeva (PFAS), poznatih kao „vječne kemikalije“.
Voditelj Odjela za zdravstvenu ispravnost hrane u Nastavni zavod za javno zdravstvo Dr. Andrija Štampar, Dario Lasić, pojasnio je o čemu je riječ: „Perfluoroalkilni spojevi su takozvane vječne kemikalije. To su proizvodi koji se iz različitih izvora u hrani i u zadnje vrijeme ih, nažalost, nalazimo sve češće.“
Sporni proizvodi proizvedeni su od svježeg svinjskog mesa u kojem su te tvari utvrđene iznad dopuštenih granica, a ukupna količina zahvaćenog mesa iznosi oko 430 kilograma. Prema riječima Lasića, učestali opozivi mesa i suhomesnatih proizvoda u posljednje vrijeme nisu neočekivani. „Prije svega treba reći da nas to nije iznenadilo, jer u posljednje vrijeme, posebno u prošloj godini, imamo velik broj opoziva mesa i suhomesnatih proizvoda. To je samo znak da često puta proizvođači nailaze na proizvode koji nisu do kraja termički obrađeni i nisu do kraja bili ispoštovani sanitarno-higijenski uvjeti.“
Manji broj slučajeva opoziva
Proizvode u kojima su utvrđene nepravilnosti na tržište je plasirala međimurska obiteljska tvrtka MESO-PRERADA MESA KIŠ.
Državni tajnik u Ministarstvo poljoprivrede, Ivan Matijević, naglasio je kako se radi o ograničenom broju slučajeva te da su oni posljedica uobičajenih kontrola. „Ovdje govorimo nasreću o manjem broju slučajeva opoziva. Ovi slučajevi su rezultat redovnog nadzora nadležnih službi, počevši od proizvodnje i distribucije kako u trgovinama tako i na tržnicama.“
Iz same tvrtke poručuju da im je žao zbog nastale situacije te ističu kako sporne tvari nisu pronađene u gotovim proizvodima, već u sirovini koju su nabavili.
„Napominjemo da ove tvari nisu nađene u našim proizvodima nego u mesu koje smo nabavili za izradu istih. Mi smo meso nabavili od odobrenog proizvođača, a naknadno je analizom mesa kod proizvođača mesa u sklopu redovnog monitoringa utvrđena količina veća od propisanog.“
Prema dostupnim informacijama, ove tvari u meso su mogle dospjeti putem površinskih voda koje su životinje pile, stočne hrane, tla ili čak ambalaže.
Govoreći o mogućim zdravstvenim posljedicama, Dario Lasić ističe da nema razloga za uzbunu, ali upozorava na rizike dugotrajnog unosa. „Definitivno nam jedna kobasica neće naštetiti, ali osobe koje kontinuirano konzumiraju takvu hranu mogu očekivati nuspojave. To mogu biti hormonski poremećaji, ali ima dokaza i da rade neke tumorske stanice.“
Suhomesnati proizvodi nisu kakvi bi trebali biti
Istodobno upozorava i na širi problem proizvodnje u neprimjerenim uvjetima. „Moramo isto tako priznati da često uvjeti gdje se proizvode domaći mesnati i suhomesnati proizvodi nisu onakvim kakvim bi trebali biti. Dobivamo s terena informaciju da se sve i svašta stavlja pod nekontroliranim uvjetima.“
Državni inspektorat utvrdio je da je svježe meso od kojeg su nastali sporni proizvodi uvezeno iz Mađarska. Državni tajnik Ivan Matijević pritom naglašava da većina domaćih proizvođača radi kvalitetno, ali upozorava kako ipak postoje izdvojeni primjeri nepravilnosti.
„Ja mislim da je većina hrvatskih proizvođača dokazala i na međunarodnoj sceni koliko su to dobri i kvalitetni proizvodi, međutim, ima i tih manjih slučajeva koji, kolokvijalno rečeno, love u mutnom i prodaju neprovjerene i nekvalitetne proizvode našim proizvođačima.“
Od početka godine riječ je već o drugom povlačenju mesa s tržišta zbog otkrivenih zabranjenih tvari, prenosi Danas.hr.
