Uključivanje jednostavne i ukusne namirnice poput kikirikija u svakodnevnu prehranu može imati stvaran i mjerljiv učinak na očuvanje kognitivnih funkcija i zdravlja mozga u starijoj dobi
Kikiriki je mnogima drag međuobrok, ne samo zbog svojeg okusa, nego i zbog zdravstvenih koristi koje često ostaju nezapažene. Kako pokazuje novo istraživanje provedeno u Nizozemskoj, svakodnevno jedenje otprilike 60 grama nezasoljenog, pečenog kikirikija u ljusci kroz razdoblje od četiri mjeseca može pozitivno utjecati na cirkulaciju krvi u frontalnim i temporalnim dijelovima mozga.
Riječ je o učinku koji se naziva globalni cerebralni protok krvi, a koji, prema stručnjacima s Medicinskog centra Sveučilišta u Maastrichtu, doprinosi boljem pamćenju i lakšem prisjećanju pisanih i izgovorenih informacija, navodi Mirror.
Kikiriki dobro utječe na mozak
Istraživanje je obuhvatilo osobe u dobi između 60 i 75 godina koje su se odazvale javnom pozivu i došle na sveučilište kako bi sudjelovale u studiji. Tijekom četveromjesečnog praćenja sudionicima su u tri navrata – na početku, sredinom i na kraju istraživanja – mjerene tjelesna težina i krvni tlak. Rezultati su pokazali porast moždanog protoka krvi od 3,6 posto, dok je sposobnost pamćenja zabilježila rast od čak 5,8 posto. Međutim, učinci nisu bili ograničeni samo na kognitivne funkcije. Kod 31 zdravog starijeg ispitanika zabilježeno je i sniženje krvnog tlaka. Takvi nalazi upućuju na moguću važnu ulogu u smanjenju rizika od demencije, čija se učestalost povećava s godinama i slabljenjem krvnih žila u mozgu.
“Cerebralni protok krvi važan je fiziološki pokazatelj vaskularne funkcije mozga i odnosi se na količinu krvi koja teče kroz mozak, dostavljajući kisik i hranjive tvari ključne za održavanje zdravlja mozga”, pojasnio je dr. Peter Joris, izvanredni profesor na Odjelu za prehranu i znanosti o kretanju na Medicinskom centru Sveučilišta u Maastrichtu.
Tajna je u nutritivnom sastavu
Dr. Joris i njegov istraživački tim smatraju da su pozitivni učinci zabilježeni u studiji ponajprije rezultat bogatog nutritivnog sastava kikirikija. “Za ovu studiju odabran je kikiriki pečen u ljusci jer kožica kikirikija sadrži dodatna prehrambena vlakna i prirodne biljne spojeve, posebice antioksidanse. Zajedno, ti nutrijenti mogu pomoći objasniti blagotvorne učinke na zdravlje koji su primijećeni u ovoj studiji”, objasnio je Joris.
Isti istraživački tim već je ranije došao do sličnih zaključaka. Još 2021. godine utvrdili su da konzumacija sojinih orašastih plodova tijekom 16 tjedana također potiče moždanu cirkulaciju, dok su 2023. godine dokazali da jednak učinak imaju i miješani orašasti plodovi.
“Međutim, za razliku od naše dvije ranije studije koje su zabilježile samo regionalne promjene u cerebralnom protoku krvi, trenutačni nalazi pokazuju i povećanje globalnog protoka krvi u mozgu za 3,6 posto te protoka krvi u sivoj tvari za 4,5 posto. Da bismo ilustrirali važnost ovog otkrića, globalni cerebralni protok krvi smanjuje se za 0,37 posto godišnje kako starimo”, naveli su Joris i njegovi suradnici u najnovijem izvješću, prenosi Net.hr.
