U Matuljima je otvoren prvi Centar za edukaciju specijalista za kavu
Više u VIDEOPRILOGU IZNAD!
U Matuljima je otvoren Centar za edukaciju specijalista za kavu. (OVDJE)
Jedini je u regiji i jedan od devet u Europi. 15 ispita vodi do diplome nakon koje bi trebali kuhati najbolju kavu na kontinentu.
Ida Balen
Najkvalitetnije kave svijeta na jednom mjestu
Riječ je o Hug&Punch SCA Premier Campusu u Matuljima, centru izvrsnosti za edukaciju i certificiranje barista, prvom takvom centru u ovome dijelu Europe te jednom od ukupno devet na europskoj razini
Pokretanje i otvaranje podržala je krovna organizacija za promicanje kvalitete kave Specialty Coffee Association (SCA) čije je striktne kriterije ovaj centar uspješno ispunio u procesu certifikacije za status Premier Campusa.
Hug&Punch se prostire na 600 četvornih metara posvećenih samo kavi, unutar kojih osim kao edukativni centar funkcionira i kao dobavljač sirove specialty kave s geografskim porijeklom te mikropržionica.
Pod etiketom Hug&Punch pokrenuta je i proizvodnja specialty kave, čime je njihova ponuda obogaćena i blendovima kave koji ljubitelje i znalce ovog napitka neće ostaviti ravnodušnima.
Nova matuljska destinacija za kavoljupce zamišljena je kao open-door sistem proizvodnje koji kupcu nudi uvid u proces prženja kave, stoga svi posjetitelji mogu o svom najdražem napitku dobiti kompletne informacije ‘od zrna do šalice’.
