Šalica kuhanog vina vraća u život promrzle prste i noseve nakon višesatne šetnje ulicama i trgovima koji blješte, svjetlucaju i sjaje, dočekujući Božić
Sastojci
litra crnog ili bijelog vina
limun ili naranča ili klementina
3 žlice šećera
2 štapića cimeta
2 zvjezdice anisa
10-ak klinčića
pola mahune vanilije
nekoliko kriškica đumbira (želite li pikantniji napitak)
2 decilitra vode
Postupak
Vino ulijte u lonac u kojem ćete ga kuhati te mu dodajte čašu vode, zvjezdicu ili dvije anisa, štapiće cimeta, klinčiće, šećer i četvrtinu mahune vanilije (tupom stranom noža iz nje istisnite jezgru pa umješajte u napitak).
Potrudite se da nabavite nešpricane agrume kako bi i koricu naribati u napitak (može i sušena korica naranče/limuna).
Izrežite nekoliko kriški voća i iscjedite sok od jedne naranče (limuna ili klementine) pa ga procijedite (kako ne bi po napitku plivali komadići pulpe). Sok i kriške voća dodajte vinu, kuhajte do vrenja pa maknite s vatre.
Servirajte u prozirnim šalicama za čaj, kako bi do izražaja došla boja vina, te svaku šalicu ukrasite kriškom naranče koju ćete zarezati i nataknuti na rub čaše.
Uz kuhano vino možete poslužiti cimet rolice ili cantuccine (tvrde talijanske keksiće).
(Marijana Markelić/vijesti.rtl.hr)
