Manifestacijom Carnival Edition – Festival pusne hrani, održanom u restoranu Villa Plasa u Zalukima, svečano je otvoren program Kvarner – Europska regija gastronomije 2026.
Brojni domaćini i gosti iz cijelog Kvarnera tom su prigodom predstavili bogatstvo lokalne gastronomske baštine kroz tradicionalna jela, običaje i pusne specijalitete.
„Kada se spoje vrhunske namirnice našega kraja, vrijedni ljudi i bogata tradicija pusta, očekivanja s pravom mogu biti velika“, istaknuo je župan Ivica Lukanović. Dodao je kako je pred nama kratko, ali izuzetno dinamično i veselo razdoblje pusta u kojem će, kao i uvijek, uživati svi.
Župan izrazio poseban ponos
Župan je izrazio poseban ponos što je Kvarner izabran za Europsku regiju gastronomije 2026. godine, naglasivši kako je riječ o velikom priznanju, ali i odgovornosti. „To je izuzetna prilika za dodatnu promociju naših autohtonih proizvoda i lokalnih proizvođača. Iako ih nemamo u velikim količinama, njihova je kvaliteta vrhunska i upravo smo po tome prepoznatljivi“, rekao je Lukanović.
Kako je istaknuo, cilj je još snažnije čuvati ono što je naše – autohtono i izvorno – te to s ponosom predstavljati gostima i turistima. Jednako je važno da se domaće namirnice sve češće nađu i na obiteljskim blagdanskim stolovima.
Župan Ivica Lukanović čestitao je svima koji sudjeluju u očuvanju tradicije i promociji kraja te poželio da projekt Europske regije gastronomije uspije u punom sjaju, kao i da ovogodišnji pust protekne u veselju i zajedništvu.
Dugogodišnja tradicionalna manifestacija u Matuljima
Festival pusne hrani, dugogodišnja tradicionalna manifestacija u Matuljima, logičan je izbor za jedno od prvih događanja u sklopu programa. Festival slavi pusne običaje ovoga kraja u kojima se gastronomija isprepliće s karnevalskom tradicijom, glazbom i prepoznatljivim identitetom zvončara, koji su zaštićeni kao nematerijalna kulturna baština čovječanstva na UNESCO-ovu popisu.
Kroz tradicionalna jela, autentične proizvode i običaje, Festival pusne hrani naglašava važnost hrane kao dijela identiteta i zajedništva te snažno pridonosi očuvanju kulturno-gastronomske baštine Kvarnera.
Podsjetimo, titulu Europske regije gastronomije dodjeljuje International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) regijama koje se ističu očuvanjem gastronomske baštine, održivim pristupom proizvodnji hrane, povezivanjem gastronomije s kulturom i identitetom te snažnom suradnjom lokalnih dionika.
Kvarner će ovu prestižnu titulu nositi 2026. godine, čime je potvrđena njegova iznimna raznolikost i visoka kvaliteta gastronomske ponude.
