”Jedna stvar koja me posebno iznenadila su cijene stvari. Sve je tako skupo. U usporedbi s nekim azijskim zemljama poput Pakistana, pa čak i Japana…’
Japanski veleposlanik Wada Mitsuhiro u Hrvatskoj boravi nešto više od godinu dana. Tijekom svoje diplomatske karijere živio je u brojnim zemljama, a prije dolaska u Hrvatsku obnašao je dužnost veleposlanika u Pakistanu.
Ističe kako su uvjeti života i okruženje potpuno drugačiji. “Uvjeti, okruženje sve je potpuno drugačije. Očekivao sam razlike, ali ovo je ipak bio popriličan šok. Ogromna razlika. Jedna stvar koja me posebno iznenadila su cijene stvari. Sve je tako skupo. U usporedbi s nekim azijskim zemljama poput Pakistana, pa čak i Japana… sad je japanski jen sve slabiji i slabiji, a život u Europi je stvarno skup”, rekao nam je.
Dok je u Hrvatskoj ispijanje kave vrlo popularno, u Japanu postoji tradicionalno piće koje ima dugu kulturnu povijest. Sake je najpoznatije japansko piće dobiveno od riže. “Okidač je zapravo bio moj dobar prijatelj, stariji kolega iz ministarstva, koji mi je poklonio jednu knjigu – pod naslovom Natsuko no Sake”.
Često priređuje večere
“Natsuko je djevojka iz Japana, rođena u obitelji koja se bavi proizvodnjom sakea. Inače je vrlo rijetko da žene postanu proizvođačice sakea, ali ona uspijeva prevladati brojne prepreke i na kraju u svojoj pivovari stvara vrhunski sake. Njezina priča me se jako dojmila. I kad sam to pročitao, zainteresirao sam se za ispijanje sakea”, pojasnio je.
Kako bi približio to piće i hrvatskoj publici, veleposlanik u svojoj rezidenciji često organizira ručkove i večere na kojima poslužuje japanska jela i pića te promiče kulturu ispijanja sakea. Sake se ubraja među najčišća pića na svijetu, a proizvodi se od svega tri sastojka – riže, vode i posebne plemenite plijesni koja pokreće proces fermentacije.
U Japanu nazdravljanje ne podrazumijeva samo podizanje čaše, već i gestu poštovanja. I dok mnogi diplomati strogo slijede protokole, japanski veleposlanik pristupa opuštenije. Ipak, iza takvog stila krije se i važna namjera – približiti Hrvatskoj dio japanske tradicije. Cijeli razgovor s veleposlanikom možete pogledati u video prilogu Ivane Ivande Rožić koji prenosi Danas.hr.
