Nakon više od godinu dana zahtjevnih radova, obnova Paviljona 1 na riječkoj tržnici ulazi u završnicu. Ako sve bude prema planu, potpuno preuređeni prostor vrata bi trebao otvoriti krajem rujna, a Riječanima donosi koncept kakav dosad nisu imali.
Na gotovo 1000 četvornih metara raspoređenih na dvije etaže smjestit će se ukupno 17 različitih trgovina i ugostiteljskih objekata, a naglasak će biti na raznovrsnoj gastronomskoj ponudi.
„Rijeka će dobiti prvi pravi hrvatski koncept jednog food courta, na stvarno predivnoj lokaciji u centru grada, pored tržnice“, najavljuje voditelj projekta Marko Baljak.
Od pizze i burgera do sushija, tajlandske i veganske hrane
Ideja je na jednom mjestu okupiti različite gastronomske koncepte kako bi prostor živio od jutra do kasnih večernjih sati.
„Svatko će nuditi svoj jedinstveni koncept, od klasičnih pizza i burgera do internacionalnih stvari kao što su sushi, tajlandska hrana i veganski koncept za ljude koji ne konzumiraju meso. Imat ćemo tu doručak, ručak, večeru, brunch i pekarski asortiman“, kaže Baljak.
Gastronomsku ponudu pratit će i bogat izbor pića. Svoje mjesto u novom prostoru trebali bi imati vinoteka, craft pivovara i destilerija, dok će se na velikim šankovima posluživati sve od jutarnje kave do večernjih koktela.
Radit će od jutra do ponoći, vikendom i duže
Jedna od najvećih promjena u odnosu na dosadašnji život tržnice bit će radno vrijeme.
„Prostor će raditi cijeli dan, od osam ujutro pa do ponoći, vikendom i duže. Svi ugostiteljski objekti držat će se fiksnog termina cjelodnevnog rada“, najavio je Baljak.
Time bi Paviljon 1 trebao postati mnogo više od mjesta na koje se dolazi samo radi kupovine. Zamišljen je kao svojevrsni zatvoreni gradski trg, mjesto za doručak i kavu, ručak, večeru, ali i večernji izlazak.
Više od godinu dana zahtjevne transformacije
U Paviljonu 1 trenutačno se izvode završni radovi, a usporedba prostora prije početka obnove i njegova današnjeg izgleda pokazuje razmjere transformacije.
Posao, međutim, nije tekao bez problema. Stanje povijesne zgrade izvođačima i projektantima donijelo je niz nepredviđenih izazova, zbog čega su se rokovi produžili.
„Radovi su bili jako zahtjevni, što je vidljivo i zbog produženja rokova da se dovede u ovo stanje koje je sada. U početku, kada smo krenuli, postojala je jedna vizija i projekt je napravljen kao takav, a kada se zapravo počelo raditi, došlo je do puno izazova“, objašnjava Baljak.
Posljednji veliki korak bit će samo otvaranje, koje je predviđeno za kraj rujna.
Ako novi koncept zaživi prema očekivanjima investitora, obnovljeni Paviljon 1 mogao bi postati jedno od novih mjesta okupljanja u središtu Rijeke, ali i pomoći u vraćanju života cijelom prostoru riječke tržnice koja pamti znatno prometnija vremena.
