Na nedavno održanom ručku u organizaciji glavnog tajnika UN-a Ban Ki-moona, uzvanicima je bila poslužena vegeterijanska hrana sa smetlišta. Namjera je bila obrokom ukazati na strahovite količine hrane koje se rasipaju i bacaju u smeće, iako je riječ o jestivoj i zdravoj hrani.
Svjetski vođe uživali su u vodici iz konzerve slanutka, ostacima povrća koje su proizvođači prerađene hrane odbacili, krajevima krastavaca koji se bacaju kako bi se dobile pravilne kriške za konzerviranje i povrću koje je pretjerano neugledno da bi se prodavalo na tržištu. Procjenjuje se da danas u Sjedinjenim Američkim Državama 40 posto kupljene i pripremljene hrane završi u smeću. Istodobno, gotovo 800 milijuna ljudi u svijetu gladuje.
– Proizvodnja hrane i poljoprivreda doprinose klimatskim promjenama koliko i prijevoz – rekao je Ban Ki-moon. Tijekom ručka razgovaralo se o idejma za rješavanje klimatskih promjena i svjetskog siromaštva. Veganska prehrana je mnogo bolja za okoliš od mesne i mliječne.
Točnih podataka koliko se hrane godišnje baci u Hrvatskoj nema, no neslužbeno se govori o 400 tisuća tona.
Na svjetskoj razini se gotovo trećina, odnosno 1,3 milijarde tona hrane baci tijekom cijele godine.
