Europarlamentarka Biljana Borzan najavila je rat čipsu. Kaže, vrećice čipsa pune su zraka i da je “unutra više ničega, nego proizvoda”. Tvrdi da je to prijevara
Borzan je, inače, poznata po borbi za potrošače. Ipak, danas su joj se javili stručnjaci. Oni objašnjavaju da kada bi u vrećici bilo zraka, da bi čips bi mlitav i nikakav, ali zato ima dušika, koji nije tamo bez veze, nego čuva svježinu.
Za RTL Direkt, teoriju o čipsu je objasnio Mario Ščitar s katedre za pakiranje Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu.
“Metoda zamjene kisika unutar pakiranja s plinom dušikom, koji je inertan i koji zbog toga štiti proizvod od oksidacije i produžava mu rok trajnosti”, objašnjava Ščitar.
Kaže da napuhnuta vrećica čipsa ima ulogu da tijekom pakiranja transporta do kupca može doći neusitnjen, pa da se onda može jesti u ploškama, kako je i narezan, piše Danas.hr.
